平和不動産販売

　先日テレビで博多の水炊きの事を放送してたので、見よう見まね挑戦してみました。

まずホームセンターに行きIHで使える一番大きな鍋を買い

骨付きの鶏肉を買い、昆布と鶏肉を2時間アクを取りながら煮込みました。

あとは、そのだし汁を別の鍋に移して、つみれ、エノキ、シイタケ、豆腐、キャベツ

クズキリを入れて煮込みながら、ポン酢に柚子胡椒で食べてみました。

〆は雑炊にしましたが、最高でした。

これが結構本場に近い味で、家族でとても好評でした。